Cassoncini ripieni di mostarda sadafè e ricotta vanigliata!

Cassoncini dolci ripieni di ricotta vanigliata e mostarda di frutta Sadafè

Ingredienti per 12 cassoncini circa: 
100g di farina 1
50g di farina di avena
1 uovo
50g di zucchero di canna
2 cucchiai di yogurt bianco
50ml di olio di semi 
100g di ricotta 
1 cucchiaio di zucchero di canna
vaniglia q.b.
1 vasetto di mostarda sadafè

Procedimento: 
Unisci l'uovo con lo zucchero, l'olio e lo yogurt. In seguito aggiungi la farina e forma un panetto. 
Stendi il panetto fino ad uno spessore di 1 cm e con un coppasta forma dei cerchi. 
Per il ripieno sbatti la ricotta con lo zucchero e la vaniglia. 
Riempi con un cucchiaino di ripieno di ricotta e mezzo cucchiaino di mostarda Sadafè i cerchietti e chiudi a mezzaluna, sigilla con una forchetta. 
Inforna a 200°C per 30 minuti circa. 
Spolvera con zucchero a velo

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