Panzanella croccante con il nostro antipasto gradisca!

Un insalata veloce, croccante, gustosa provala in una sera d'estate!

Ingredienti per 1 persona: 

- 3 pomodorino vesuvio
- mezzo cetriolo
- olio extravergine di oliva Sadafè q.b.
- sale q.b. 
- 3 fette di pane rustico 
- 1 vasetto di antipasto gradisca Sadafè 

Procedimento: 

Taglia i pomodorini a fettine e il cetriolo, condisci con sale e olio. Taglia le fette di pane a cubetti, in una padella metti un pò di olio, uno spicchio di aglio e i cubettini di pane, aggiungi anche qualche pistacchio tritato. Fai tostare per bene per 10 minuti. 
Assembla: aggiungi ai pomodorini e cetrioli, il pane croccante con i pistacchi, aggiungi anche l'antipasto grafisca precedentemente scolato dall'olio. Mescola tutto e servi con qualche fogliolina di basilico. 
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