Noodles vegani con Cavolo Cappuccio Sadafè!

Questi noodles sono semplicissimi da realizzare, grazie al nostro cavolo cappuccio sott'olio. Infatti con qualche carota tagliata a bastoncini sottili, il cavolo cappuccio Sadafè un pò piccantino è perfetto per rendere orientali questi spaghettoni. 

Ingredienti per tre persone: 
400g di farina
215g acqua tiepida
5g sale 
1/4 cucchiaino di bicarbonato

1 vasetto cavolo cappuccio Sadafè
2 carote 
q.b. olio extravergine di oliva Sadafè 
3 cucchiai tahina o salsa di sesamo

Procedimento: 
Per preparare i noodles: mescola tutti gli ingredienti insieme, farina, acqua, sale e bicarbonato, impasta per bene e lascia riposare 10 min. Re impasta nuovamente  e lascia riposare altri 5 minuti. Poi forma i noodles. 
In una padela cuoci con un pò di olio le carote tagliate a bastoncini sottili. Una volta cotte aggiungi mezzo vasetto del nostro cavolo cappuccio. 
Cuoci i noodles in acuq bollente, quando risalgono sono pronti. Aggiungi al sugo di carote e aggiungi anche la salsina preparata a parte con un pò di olio e tahina. 
Mescola bene a rendere tutto cremoso e servi con un pò di prezzemolo o cipollotto. 

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