Insalata gourmet carciofini e aceto balsamico di Modena!

Insalata gourmet di spinaci, noci di Romagna, carciofini sadafè e aceto balsamico di Modena.
Un piatto semplice, veloce, vegetariano, ma dal sapore complesso e veramente gustoso.
Un nuovo modo per assaporare gli spinaci e farli amare, anche a chi non li ama particolarmente. 

Ricetta per due persone
50g di spinaci freschi 
50g di noci di Romagna
olio extravergine di oliva miRicordo q.b.
sale mezzo cucchiaino
aceto balsamico di Modena q.b.
1 vasetto di carciofini tagliati Sadafè 

Procedimento: 

Lava e asciuga bene gli spinaci. Tagliali a fettine sottili. Trita delle noci e uniscile agli spinaci tagliati. Aggiungi olio e sale a tuo piacimento. Aggiungi anche i carciofini mezzo vasetto. E condisci il tutto con un filo di aceto balsamico di Modena. Mescola bene e lascia a riposo 1-2 ore prima di consumare. 

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