Budino vanigliato con pesche sciroppate!

Ricette

Budino vanigliato con pesche sciroppate!

Ricetta per uno stampo in silicone a forma di albero di Natale

Ingredienti:
1 litro di latte mucca o soia
2 uova
200 g di zucchero
1 bacca di vaniglia
130g di amido di mais
1 vasetto di pesche sciroppate Sadafè
1 melagrana
Cioccolato fondente q.b.

Procedimento:
Separa gli albumi dai tuorli. In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero. A parte versa il latte in una pentola, aggiungi la vaniglia e l’ amido di mais. Mescola bene e versalo nella ciotola dei tuorli. Riponi sul fuoco e fai addensare. Prendi lo stampo in silicone a forma di albero e posiziona le fettine sottili delle nostre pesche sciroppate. Saranno sufficienti due metà di pesche. A questo punto versa sopra la crema ancora calda e fai raffreddare per almeno 4 ore. Sbuccia una melagrana e taglia il cioccolato fondente in scaglie. Riprendi dal frigo il budino e rovescialo su un piatto da portata. Elimina lo stampo ed ecco che troverai le fettine delle pesche sul tuo budino decora con melagrana e cioccolato in scaglie.

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