Descrizione

INGREDIENTI: ceci bio, acqua, sale marino, zucchero di canna bio, aceto di vino bio. 

CECI ITALIANI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA 

PESO: 330 g
 
PROCEDIMENTO: Lasciare i ceci in ammollo per 12 ore, successivamente cuocerli in acqua. Aggiungere sale e aceto a cottura ultimata. Scolati e invasati. In ultimo, pastorizzazione con controllo della temperatura.
 
CONSIGLIATO DALLA NOSTRA DOTTORESSA PERCHÉ: i ceci sono ottimi legumi da un punto di vista nutrizionale. Una fonte di proteine. In particolare questi ceci sono ideali per la preparazione di patè di ceci (hummus), perchè contengono già aceto, sale e un pò di zucchero. 
 
RICETTA: preparazione di patè di ceci (hummus) basta scolarli dall'acqua ma non del tutto inserire nel frullatore e aggiungere una una giusta quantità del nostro olio extravergine di oliva e il gioco è fatto.